20 de Março - Noite de Fado - Jantar Exclusivo
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Dia 25 de Outubro, voltamos às origens:
um Jantar Exclusivo que celebra a Cozinha Antiga do Algarve
e os vinhos Villa Alvor.
Só com reserva. 🍷
Antes do turismo, antes das pressas, havia tempo.
Tempo para cozer o grão, amassar o pão, e sentar à mesa a partilhar o que havia.
Era simples, mas era de alma cheia.
Nesta 2ª edição do Algarve à Mesa: Jantar Vínico, queremos levar-te de novo a esse tempo.
A uma cozinha feita com vagar, onde o pão se parte com as mãos e o vinho se serve com histórias e gargalhadas.
Mais do que um jantar, é uma experiência vínica e sensorial que celebra o que o Algarve tem de mais genuíno: a comida feita com alma, os vinhos que nascem entre o barrocal e o mar, e as pessoas que ainda sabem brindar devagar.
📅INFORMAÇÕES
📍 Restaurante O Finalmente – Manta Rota
📆 Sábado, 25 de outubro | 19h30
💶 €55 por pessoa
📲 Reserva obrigatória: 📧 hello@restauranteofinalmente.pt
Algarve à Mesa:
Jantar Vínico
Uma viagem ao sabor do tempo, do mar e da terra
🍞 Pão e Petiscos de Antigamente
Pão artesanal (massa mãe), azeitonas britadas, queijo curado e cenouras à algarvia.
(Harmonização: Villa Alvor Rose - Sauvignon Blanc)
🐟 Do Mar
Estupeta de Atum & Xerém de Bivalves
Sabores que cheiram à Ria Formosa e às marés baixas da memória.
(Harmonização: Villa Alvor Rose - Moscatel Galego Roxo)
🥘 Da Terra
Cozido de Grão à Moda do Algarve
Uma panela ao centro e a partilha como mandava a tradição.
(Harmonização: Villa Alvor - Negra mole)
🍊 Doce Final
Torta de Laranja & Amêndoas
Figos secos, medronho e uma conversa que não tem hora para acabar.
📦 Inclui jantar completo com harmonização de vinhos, água e café.
O Menu da Noite
Parceiros Locais
Mais do que um menu, este jantar é um encontro de saberes e sabores algarvios.
Juntámo-nos a quem, como nós, acredita no valor do que é simples, autêntico e feito com alma:
🥖 Mr. Portuguese
Pão de massa mãe e torta de laranja feitos em Tavira, com farinhas portuguesas e respeito pela tradição.
🫒 Hélder Madeira
Produtor de azeitonas britadas e tremoços de Tavira, pilares dos petiscos de antigamente.
🌱 Querida, Encolhi os Vegetais
microverdes colhidos no pico da frescura, que dão vida aos pratos.
🍷 Villa Alvor Wines
Vinhos que traduzem a paisagem algarvia, entre o barrocal e o mar.
👉 Reserva já o teu lugar à mesa.
Os lugares são limitados, e as melhores histórias nascem sempre à volta de uma.