Algarve à Mesa : Dîner Vinnique

Avant le tourisme, avant les pressions, il y avait du temps.
Du temps pour cuire les céréales, pétrir le pain, et s'asseoir à table pour partager ce qu'il y avait. C'était simple, mais plein d'âme.

Dans cette 2ème édition de l'Algarve à Table : Dîner Vinicole, nous voulons vous ramener à cette époque. À une cuisine faite avec patience, où le pain se partage à la main et le vin se sert avec des histoires et des rires.

Plus qu'un dîner, c'est une expérience vinicole et sensorielle qui célèbre ce que l'Algarve a de plus authentique : la nourriture faite avec âme, les vins qui naissent entre le barrocal et la mer, et les personnes qui savent encore trinquer lentement.

📅INFORMATIONS
📍 Restaurant O Finalmente – Manta Rota
📆 Samedi 25 octobre | 19h30
💶 55 € par personne
📲 Réservation obligatoire :  📧 hello@restauranteofinalmente.pt

L'Algarve à Table :
Dîner Vins

Un voyage au goût du temps, de la mer et de la terre

🍞 Pain et Collations d'Autrefois
Pain artisanal (levain), olives concassées, fromage affiné et carottes à l'algarvienne.
(Harmonisation : Villa Alvor Rose - Sauvignon Blanc)

🐟 De la Mer
Estouffade de Thon & Xerém de Bivalves Des saveurs qui rappellent la Ria Formosa et les marées basses de la mémoire.
(Harmonisation : Villa Alvor Rose -  Moscatel Galego Roxo)

🥘 De la Terre
Ragoût de Pois Chiches à la Mode de l'Algarve Une casserole au centre et le partage comme le voulait la tradition.
(Harmonisation : Villa Alvor - Negra mole)

🍊 Douce Finale
Tarte à l'Orange & Amandes Figues sèches, arbouse et une conversation qui n'a pas d'heure pour se terminer.

📦 Comprend un dîner complet avec l'harmonisation des vins, de l'eau et du café.

Le Menu du Soir

Partenaires Locaux

Plus qu'un menu, ce dîner est une rencontre de savoirs et de saveurs de l'Algarve.
Nous nous sommes associés à ceux qui, comme nous, croient en la valeur de ce qui est simple, authentique et fait avec âme :

🥖 Mr. Portuguese
Pain au levain et tarte à l'orange faits à Tavira, avec des farines portugaises et le respect de la tradition.

🫒 Hélder Madeira
Producteur d'olives concassées et de lupins de Tavira, piliers des amuse-gueules d'antan.

🌱 Querida, Encolhi os Vegetais
micro-pousses cueillies au sommet de leur fraîcheur, qui donnent vie aux plats. 

🍷 Villa Alvor Wines
Vins qui traduisent le paysage de l'Algarve, entre le barrocal et la mer.

👉 Réservez votre place à table dès maintenant.

Les places sont limitées, et les meilleures histoires naissent toujours autour d'une table.