9 Octobre - Soirée de Fado - Dîner Exclusif
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Dia 25 de Outubro, voltamos às origens:
um Jantar Exclusivo que celebra a Cozinha Antiga do Algarve
e os vinhos Villa Alvor.
Só com reserva. 🍷
Soirée de Fado
Il y a des nuits qui se prévoient.
Et il y a des nuits qui doivent simplement avoir lieu.
Le 9 octobre, le Restaurant O Finalmente accueille à nouveau une Soirée Fado Intimiste, conçue pour être vécue à table, en partage, avec des plats typiques, du temps et du silence.
Ce n'est pas un spectacle touristique.
Ce n'est pas un dîner avec musique d'ambiance.
C'EST DU FADO.
Nous voulons créer une soirée portugaise dans son état le plus brut :
- Tables partagées
- Plats au centre
- Verres qui s'entrechoquent
- Silence quand la guitare commence
Le fado ne se consomme pas.
Il se ressent.
Ce soir, pas de choix à la carte.
C’est l’abandon.
Tu t'assois.
Tu partages la table.
Tu partages le pain.
Tu partages le destin.
Menu fixe à partager, servi en trois temps, entrecoupés de fado en direct.
Moment 1 – Table Mise
- Pain rustique, Olives et autres
- Planche de fromages et Muxama
- Chorizo grillé servi sur du pain et dans sa graisse
- Pastéis de Bacalhau (Beignets de morue)
- Gésiers mijotés à l'ancienne
- Salade de pois chiches et morue
Moment 2 – Plats Chauds
- Morue à la crème (Bacalhau com Natas)
ou
- Poitrine de porc au four
Moment 3 – Finale Sucrée
- Mousse au chocolat
- Café & Ginjinha
Vins de l'Algarve 🍷
Tout au long de la soirée, nous servirons Villa Alvor Blanc et Rouge, vins de l'Algarve qui apportent le terroir à table, sans filtres.
Tout comme le fado, ils naissent du temps… et de la terre.
Le Blanc arrive frais, citronné, avec cette légère salinité au goût de mer.
Le Rouge est plus intense, avec des fruits mûrs et une structure souple qui reste.
Deux vins.
Deux moments.
La même conversation, entre l'assiette, le verre… et le fado.
Ce sont des vins de l'Algarve.
Avec du caractère.
Avec une identité.
Servis toute la soirée, sans hâte.
Car à cette table, le vin n'est pas un détail.
Il fait partie de la musique.
Fadistes : Adelaide Beirão et Arnaldo Cristo
Guitare portugaise : Jorge Franco | Viole : Rui Tenório
📍 Restaurant O Finalmente – Manta Rota
📅 09 Octobre
🕗 Début à 20h00
👥 38 places seulement
💶 55 € par personne
REMARQUE : Les boissons sont incluses pendant le dîner. Après le café, toute consommation supplémentaire sera facturée séparément.
Réservation obligatoire.