Algarve à Mesa: Jantar Vínico

Dia da Mãe no Algarve: um almoço para oferecer (e lembrar)

Não é só um menu. É um regresso aos sabores que não se explicam, sentem-se.

Há coisas que não vêm nos livros de receitas.
Nem nas cartas dos restaurantes.

Aprendem-se de outra forma.
A ver. A esperar. A provar devagar.

Houve uma geração de mães, e de avós, que cozinhava assim.
Sem medidas certas. Mas sempre certo.

Do pouco… faziam muito. E desse muito… ficaram memórias.

Este Dia da Mãe é um regresso a isso. Aos sabores que não se explicam: sentem-se.

Menu Dia da Mãe

Estupeta de Atum
Atum desfiado, temperado como se fazia antes: simples, fresco, direto. Uma salada de mar que abria os almoços de domingo… enquanto o resto ainda estava ao lume. O prato que conta a história toda

Xerém de Bivalves
Farinha de milho mexida devagar, sem pressa: como mandava o tempo e não o relógio. O sabor vem de tudo: do toucinho, do berbigão, do pão que já não era de hoje… e da paciência de quem ficava ali, a mexer, até estar certo.
É um prato de outra época. E sente-se em cada colher.

Dom Rodrigo
Doce de fios e doçura antiga, feito para durar no tempo. Porque há sobremesas que não precisam de ser reinventadas, só respeitadas.

Sangria Rosé
Para brindar, leve, fresca, feita para acompanhar sem interromper. Daquelas que ficam na mesa… e fazem o almoço demorar mais um bocadinho.

📅 Data: Domingo, 3 de maio
🕒 Serviço: Almoço
💶 Preço: 60€ para 2 pessoas (30€/pessoa adicional)
📍 Local: Manta Rota, Algarve

👉 Menu único
👉 Apenas por reserva antecipada
👉 Reservas até 1 de maio

Se ela passou a vida a cozinhar para ti… talvez este seja o dia de a sentares à mesa.